Bienfaits du bison
La qualité de Bison Seawind
Chez Seawind Buffalo Ranch, la qualité de notre viande est une priorité. Nos bisons sont nourris d'herbages et n'ont aucune hormone de croissance, de stimulants ou de sous-produits animaux. Si vous voulez en savoir plus sur la viande de bison, les valeurs nutritives du bison ainsi que des comparaisons avec différentes autres viandes se trouvent dans le document ci-dessous.
Les valeurs nutritives du Bison
Le manuel du bison
Le présent manuel vise à donner, à toutes personnes intéressés à la consommation du bison, une information actuelle, précise et utile sur la viande de bison offerte en Amérique du Nord. Le marché des services alimentaires d'aujourd'hui offre un large éventail de produits, et il y règne une vive conccurence. Ceux qui en savent davantage ont incontestablement un pas d'avance vers une meilleure alimentation.
Nous vous invitons donc à mieux connaître le bison, une viande d'un autre siècle qui présente pourtant une protéine tout à fait nouvelle pour la table d'aujourd'hui.
Le manuel du bison
Pour en connaitre plus sur les bisons, vous pouvez visiter les sites des associations de bisons
L'association nationale du bison (États-Unis)
L'association Canadienne du bison